国際的な弁護士ら士業が集う懇親パーティで“職人寿司”が会場の主役に
場所：港区｜参加者：約50名の国際的弁護士ら
海外ゲストを迎える、格式と華やかさのある“和”のおもてなし
港区のオフィスにて開催された、国際的に活躍する弁護士などの士業が一同に会する懇親パーティにて、出張鮨をご提供しました。
ケータリング全体は立食形式、ワインやカクテルを楽しみながらのカジュアルな交流の場。
その中で、寿司職人がその場で握る“ライブ寿司”は会場のメインコンテンツとして多くのゲストの注目を集めました。
中トロ・イクラ・サーモン・カンパチ——洗練されたネタが場を彩る
当日ご用意したのは、中トロ、イクラ、サーモン、カンパチといった定番ながらも上質なネタの数々。
あらかじめ寿司を用意しておくのではなく、「その場で握る」ライブスタイルを選択したことで、味・香り・空気感すべてに臨場感が生まれました。
ご担当者様コメント
「ケータリングの内容は事前に参加者にも伝えていましたが、みなさん寿司をとても楽しみにされていたようです。寿司職人がその場で握ってくれるスタイルは、食の演出としても非常に華やかで、期待以上でした。」
イベントのポイントまとめ
- 開催目的：海外ゲストとのオフィス内懇親パーティ
- 開催地：港区
- 参加者：約50名（弁護士等）
- 提供内容：中トロ、イクラ、サーモン、カンパチ（立食スタイルで提供）
グローバルな交流の場に、ライブ寿司がぴったりな理由
その場で握る職人の所作、握りたての美味しさ、会話が生まれる臨場感。
食と文化を同時に届ける“ライブ鮨”は、国際的な場にも最適です。
“ただのケータリング”にとどまらない演出をお求めの方、ぜひご相談ください。
