場所：都内某所（大型ライブ会場）｜参加者：海外ツアースタッフ中心／一部VIPゲストも参加
世界を飛び回るスタッフの“特別な一食”に
来日中の世界的アーティストを支える海外ツアースタッフのための楽屋ケータリングとして、出張鮨をご依頼いただきました。
複数のケータリングが並ぶ中、日本らしさとインパクトのある“ライブ寿司”をメインに据えた構成で、スタッフたちの注目を集めました。
アーティスト本人も短時間ながらケータリングスペースに立ち寄り、その場の空気が一層華やかに。
中トロやサーモンは大人気！ベジ対応も含めた配慮が高評価
当日ご提供したネタは、中トロ・イクラ・サーモン・カンパチ・ベジタリアン対応のロールまで幅広くご用意。
「トロとサーモンは大人気で、瞬く間になくなった」
「寿司が食べられない方もベジメニューで楽しんでいた」
など、文化・食習慣に配慮したラインナップで、多国籍なスタッフにも安心と満足をお届けしました。
ご担当者様コメント
「英語で対応できる鮨職人さんはとても貴重で助かりました。
いつも複数のケータリングを用意していますが、やはり寿司は圧倒的に“引きが強い”。日本に来た際の楽屋提供メニューとして、寿司はもう外せません。」
イベントのポイントまとめ
- 開催目的：海外アーティストの来日公演に伴う楽屋ケータリング
開催地：都内某ライブ会場 - 参加者：世界ツアーの同行スタッフ（外国籍中心）
- 提供内容：中トロ、イクラ、サーモン、カンパチ、ベジタリアンロールなど
海外VIP・スタッフ向けケータリングに「出張鮨」という選択を
握りたての寿司と職人のライブパフォーマンスは、国を越えて喜ばれる体験型のおもてなしです。特別な空間やVIPゲスト向けに、ぜひご活用ください。
