場所：東京都内｜参加者：約80名（セミナー参加者）

洗練されたセミナーに“記憶に残る体験”をプラス

あるホテル企業様主催による社外向けセミナーイベントにて、セミナー後の懇親タイムに125kgの本マグロを使用した解体ショーを実施しました。
ご参加いただいたのは約80名のセミナー参加者の皆様。ライブ感あふれる“非日常の美食体験”で、心に残るひとときを演出しました。

切れ味鋭い職人技と、贅沢な空間演出

登場したのは、全長約2メートル、重さ125kgの本マグロ。
職人による見事な包丁さばきが披露されると、会場には驚きと歓声があふれ、自然と参加者の視線が舞台へ。
ホテルならではの上質な空間の中、静と動が融合した美しい“ライブパフォーマンス”として、特別な時間を生み出しました。
この会では、主催者の方や参加者にも実際のマグロ解体を体験いただきました。

解体ショーの後は、贅沢な寿司をその場でご提供

解体したマグロは、赤身・中トロ・大トロに分けて鮨にし、すぐにご提供。
さらに、ウニ、イクラ、サーモンなどの人気ネタも加えたバリエーション豊かな寿司で、参加者の舌も大満足。
食を通じて会話が生まれ、自然と懇親の輪が広がる交流の時間となりました。

イベントのポイントまとめ
開催内容：ホテル企業様による社外セミナー＆懇親会
参加人数：約80名（セミナー参加者）
目玉企画：125kgの本マグロ解体ショー
提供内容：マグロ（赤身・中トロ・大トロ）＋ウニ・イクラ・サーモンなどネタ

担当者の声
「品格と驚きのある演出を探していたところ、マグロ解体ショーがぴったりでした。お客様からも“忘れられない体験だった”とご好評をいただいています。」