年末の恒例イベント「忘年会」。毎年同じような居酒屋で、似たような進行…。マンネリ化に悩む幹事さんも多いのではないでしょうか？
そんな中、今注目を集めているのが「マグロ解体ショー」を取り入れた忘年会です。目の前で巨大なマグロを解体し、新鮮なお刺身や寿司として味わえるエンタメ体験は、インパクトも抜群。参加者の記憶に残る忘年会を演出できます。
本記事では、「マグロ解体ショー 忘年会」で検索しているあなたに向けて、演出内容・費用・当日の流れ・業者選びのポイントなどを徹底解説します。
『マグロの解体ショー 有楽町かきだ』のご紹介
独自の“鮨屋ネットワーク × メディア実績”で差がつく、記憶に残るマグロ解体ショー
東京都新宿・小田急センチュリーホテル内に店舗を構える鮨屋「有楽町かきだ」が提供する「マグロ解体ショー」は、職人技と映える演出、圧倒的な仕入れ力を兼ね備えたライブ体験型エンターテインメントです。
『有楽町かきだ』選ばれる理由：テレビやYouTuberとの連携実績多数
『ヒルナンデス』『ミヤネ屋』『ありえへん世界』『激レアさんを連れてきた。』などに出演実績があり、人気YouTuber（ヒカル、ひろゆきさんのABEMA番組、アンジャッシュ渡部、さくらちゃん など）とも特別企画を多数実施。
『有楽町かきだ』選ばれる理由：法人向け企業案件に強いネットワーク
上場企業案件をはじめ、PRイベントや大型セミナーなど、大規模イベントでの実績多数。
『有楽町かきだ』選ばれる理由：仕入れから握りまで鮨屋直営ならではの強み
大間・塩釜産の100kg超級本マグロを豊洲市場から直接仕入れ、解体から握りまで一貫対応。ウニ・イクラ・ホタテ・車海老など高級ネタも提供可
| 出張対応エリア | 全国対応（東京23区外は交通費実費） |
| 料金の目安 | 100貫／10万円〜、400貫／25万円〜、1,000貫／50万円〜 |
| マグロの種類・サイズ | 100〜139kgクラスの本マグロを使用（例：139kg・125kg・130kgなど） |
| 所要時間 | 準備含め約2時間（ショー30〜40分＋準備・片付け） |
| 含まれる内容 | マグロ本体、職人・スタッフ、備品一式、握り・刺身提供、後片付けまで含む全パッケージ ※マグロのみならず、他の刺身ネタもご用意 ※市場にほとんど出回らないプレミアムなジャパニーズウイスキーや、“幻の酒”と称される十四代などの高級地酒もご提供可能。VIP対応や特別な会にふさわしい一杯をご堪能いただけます。 |
| Webサイト | https://maguro-kakida.jp/ |
マグロ解体ショーとは？忘年会に選ばれる理由
マグロ解体ショーとは、プロの職人が目の前で巨大なマグロを捌いていくパフォーマンスイベントです。見応えのある包丁さばき、軽快なトーク、そしてその場で提供される新鮮な刺身や寿司。これがすべて一つのショーとして完結するエンタメ型のフードサービスです。
忘年会にマグロ解体ショーが選ばれる最大の理由は、「非日常感」と「参加者の盛り上がり」。ライブ感のある演出により、社内イベントが一気に特別な空間へと変わります。
忘年会でのマグロ解体ショーはこんなシーンにおすすめ
- 社員同士のコミュニケーションを深めたい企業の忘年会
- 顧客や取引先を招いた年末パーティー
- 異業種交流会やビジネス団体の懇親イベント
- 少人数でのプレミアムな社内表彰式
- 飲み会が苦手な社員にも配慮した「食で魅せる」演出
性別・年齢問わず楽しめるマグロ解体ショーは、バラバラな構成員でも一体感を生み出しやすいイベント演出です。
解体ショーの当日の流れと準備すべきこと
マグロ解体ショーの一般的な流れは以下の通りです。
- 搬入・準備（約30分〜1時間）
- 解体ショー（30分前後）
- お刺身・寿司の提供（30分〜1時間）
- 片付け・撤収（30分）
会場が飲食店や宴会場の場合は、事前にスペースや電源の確認が必要です。会社内で実施する場合は、床の養生や大型まな板の設置スペースも確認しておきましょう。
費用の相場と内訳
マグロ解体ショーの費用は下記が一般的な目安です。
- 小型プラン（30kg前後のマグロ）：10〜15万円
- 中型プラン（40〜60kg）：15〜25万円
- 大型プラン（80kg〜）：30万円以上
人数別の料金目安は下記の通り。
- 100貫(約10名~)：100,000円〜
- 400貫(約40名~)：250,000円〜
- 1,000貫(約100名~)：500,000円〜
- 2,000貫(約200名~)：750,000円〜
- 3,000貫(約300名~)：1,000,000円〜
この料金には、職人の派遣費用、マグロ本体、解体ショーの演出費、カットした刺身や寿司の提供が含まれていることが多いです。
業者によっては、お酒や他の寿司ネタとのセットプランもあります。
解体ショー業者を選ぶ際のチェックポイント
忘年会に最適な業者を選ぶためには、以下のポイントを確認しましょう。
- 実績が豊富か（法人イベント・大手企業の導入歴など）
- 演出力があるか（トーク、参加型、MCつきなど）
- 寿司職人による提供が可能か
- 会場まで出張対応してくれるか（遠方やオフィスもOKか）
- アルコールや他の料理の手配もセットになっているか
- 法人対応（請求書払い、見積書発行）に慣れているか
参加者にとっての満足度UPの工夫
実際にマグロを切り分ける「体験コーナー」や、「○○さんへマグロの中落ちプレゼント」などのゲーム性を持たせると、より記憶に残る演出になります。SNS映えするフォトスポットや「中落ちの骨スプーンすくい体験」なども好評です。
また、忘年会後のアンケートで「過去最高のイベントだった」と評価されることも多く、企画担当者としての株もアップします。
よくある質問（FAQ）
Q. 忘年会での実施にはどのくらいのスペースが必要ですか？
A. 目安として3畳程度のスペースがあれば問題ありません。広めの宴会場であれば十分対応可能です。
Q. 解体したマグロはすべて食べられますか？
A. はい。中落ちやカマの部分まで、刺身・寿司・あら汁などで美味しくいただけます。（要業者と相談）
Q. 会場に調理設備がなくても大丈夫？
A. 基本的には業者がすべて持ち込み対応しますので、コンセントさえあれば大丈夫な場合が多いです。
Q. 飲み放題とのセットも可能ですか？
A. 一部業者では、アルコールの提供やバーテンダー付きプランも対応可能です。
まとめ｜忘年会にマグロ解体ショーを取り入れて“会社史上最高の思い出”を
マンネリになりがちな忘年会も、「マグロ解体ショー」というサプライズ演出で一気に華やかに。
その場の盛り上がりだけでなく、社員同士のコミュニケーションも活性化し、来年への士気も高まります。
法人対応可能な業者に相談すれば、会場選定から演出内容までトータルでプロデュースしてくれるため、幹事も安心。
ぜひ今年の忘年会は、記憶に残る「マグロ解体ショー」で締めくくってみませんか？
