福岡でインパクトのあるイベント演出をお探しなら、マグロ解体ショーはいかがでしょうか？
企業の懇親会やホテルの宴会、訪日外国人向けのインバウンドイベントとして、迫力ある演出と食の体験が融合した「マグロ解体ショー」が注目されています。
この記事では、福岡で依頼できるおすすめのマグロ解体ショー業者を厳選紹介し、費用相場や開催メリット、選び方のポイントまで詳しく解説します。
マグロ解体ショーとは？福岡で注目される理由
目の前で職人が巨大なマグロを豪快にさばき、さばきたてを寿司や刺身で振る舞うパフォーマンス、それが「マグロ解体ショー」です。
五感を刺激するエンタメ体験として、今や全国のイベントで引っ張りだこ。福岡でも観光地・港町という地域性を活かし、地元企業の懇親会やホテルの宴会、商業施設の集客イベント、さらには海外からの観光客向け体験コンテンツとして需要が高まっています。
福岡でマグロ解体ショーを実施するメリット
- イベントにインパクトを加えられる
- 寿司・刺身の提供で満足度も高い
- 外国人観光客への日本文化体験としても人気
- メディア映え・SNS拡散も狙える
- 地元の食材や日本酒とのペアリングも提案可能
特に「五感で味わう体験」として、ビジュアル・香り・音・味すべてが強烈な記憶として残るのが解体ショーの魅力です。
マグロ解体ショーの料金相場と流れ
福岡で出張マグロ解体ショーを依頼する際の料金相場は、おおよそ15万円〜35万円程度が目安となります（人数・マグロの大きさ・演出内容により変動）。
一般的な流れは以下の通りです。
- 担当者が現地入りしセッティング
- 進行説明 → 解体ショースタート（30分〜45分）
- 寿司・刺身としてその場で提供（30分〜1時間）
- 記念撮影や歓談時間
- 撤収作業
料金に含まれる内容は、マグロ代・職人出張費・機材・調理器具・演出進行などがセットになっていることが多く、事前の打ち合わせで細かくカスタマイズできます。
福岡でおすすめのマグロ解体ショー業者5選
マグロの解体ショー 有楽町かきだ
独自の“鮨屋ネットワーク × メディア実績”で差がつく、記憶に残るマグロ解体ショー
東京都新宿・小田急センチュリーホテル内に店舗を構える鮨屋「有楽町かきだ」が提供する「マグロ解体ショー」は、職人技と映える演出、圧倒的な仕入れ力を兼ね備えたライブ体験型エンターテインメントです。
『有楽町かきだ』選ばれる理由：テレビやYouTuberとの連携実績多数
『ヒルナンデス』『ミヤネ屋』『ありえへん世界』『激レアさんを連れてきた。』などに出演実績があり、人気YouTuber（ヒカル、ひろゆきさんのABEMA番組、アンジャッシュ渡部、さくらちゃん など）とも特別企画を多数実施。
『有楽町かきだ』選ばれる理由：法人向け企業案件に強いネットワーク
上場企業案件をはじめ、PRイベントや大型セミナーなど、大規模イベントでの実績多数。
『有楽町かきだ』選ばれる理由：仕入れから握りまで鮨屋直営ならではの強み
大間・塩釜産の100kg超級本マグロを豊洲市場から直接仕入れ、解体から握りまで一貫対応。ウニ・イクラ・ホタテ・車海老など高級ネタも提供可
| 出張対応エリア | 全国対応（東京23区外は交通費実費） |
| 料金の目安 | 100貫／10万円〜、400貫／25万円〜、1,000貫／50万円〜 |
| マグロの種類・サイズ | 100〜139kgクラスの本マグロを使用（例：139kg・125kg・130kgなど） |
| 所要時間 | 準備含め約2時間（ショー30〜40分＋準備・片付け） |
| 含まれる内容 | マグロ本体、職人・スタッフ、備品一式、握り・刺身提供、後片付けまで含む全パッケージ ※マグロのみならず、他の刺身ネタもご用意 ※市場にほとんど出回らないプレミアムなジャパニーズウイスキーや、“幻の酒”と称される十四代などの高級地酒もご提供可能。VIP対応や特別な会にふさわしい一杯をご堪能いただけます。 |
| Webサイト | https://maguro-kakida.jp/ |
生マグロ解体ショープラン（鮪達人天神店）
天神の人気店舗で、予約貸切制の生マグロ解体ショーと200貫寿司を含む豪華ケータリング。記念写真や入刀セレモニー、独自の体験型パフォーマンスで記憶に残るイベントを実施。全国どこでも出張可。
| 出張対応エリア | 福岡市天神・全国出張 |
|---|---|
| マグロの種類・サイズ | 本マグロ・キハダ・各種生マグロ |
| 基本料金の目安 | 本マグロ396,000円（税込）、キハダ280,500円（税込） |
| 含まれる内容 | 解体ショー、体験、寿司200貫、ステーキ・汁物ほか |
| 所要時間 | 約60～90分 |
| おすすめの利用シーン | 結婚式、パーティー、飲食イベント |
| Webサイト | https://maguromaguro.shop/show |
魚政（うおまさ）
久留米の鮮魚専門業者による出張マグロ解体ショー。地元市場直送の生本マグロ60kg超も登場、結婚式や周年イベントなど非日常の感動を実現。準備、ショー、寿司ふるまい、後片付けまでパックで安心。
| 出張対応エリア | 福岡県全域（久留米中心） |
|---|---|
| マグロの種類・サイズ | 生本マグロ中心（30～60kg超も可） |
| 基本料金の目安 | 要問合せ |
| 含まれる内容 | 解体ショー、職人、寿司・刺身提供、備品、撤収 |
| 所要時間 | 約60分～ |
| おすすめの利用シーン | 結婚式、企業催事、周年イベント |
| Webサイト | https://fish-uomasa.jp/features/maguro202504/ |
十徳や さかな市場（福岡市・他九州全域）
博多を中心に複数店舗で月イチ～イベント日に本マグロ解体ショーを開催。カマ塩焼きや希少部位もその場で味わえる。ショー付き飲食コースで家族・職場宴会まで幅広く対応。
| 出張対応エリア | 福岡市博多区（紙屋町・筑紫口など店舗中心） |
|---|---|
| マグロの種類・サイズ | 本マグロ・サイズ都度変動 |
| 基本料金の目安 | ショー鑑賞は無料・寿司付きコース980円～ |
| 含まれる内容 | 店内ショー・クイズ・寿司食べ比べ・希少部位 |
| 所要時間 | 30～60分 |
| おすすめの利用シーン | 宴会、飲み会、家族・観光グループ |
| Webサイト | https://www.hotpepper.jp/food/SA91/f3100312/ |
まぐろやナポレオン
福岡市内の寿司ダイニングで月一回本マグロ解体ショー開催。長浜市場直送の玄界産や全国のマグロを一尾購入、自慢の握りや刺身で即ふるまい。予約推奨。
| 出張対応エリア | 店舗（福岡市中央区） |
|---|---|
| マグロの種類・サイズ | 本マグロ／都度仕入れで内容変動 |
| 基本料金の目安 | メニュー利用料金（解体ショー観覧は無料／飲食別） |
| 含まれる内容 | 店内ショー、即席寿司、刺身等 |
| 所要時間 | 約30分 |
| おすすめの利用シーン | 観光、宴会、ファミリー、イベントグループ |
| Webサイト | https://umakamon.city.fukuoka.lg.jp/store/3356/ |
※料金・サービス内容は開催規模や仕入れ価格によって随時変動。
詳細は各公式サイトで最新情報をご確認ください
マグロ解体ショーを選ぶポイント
・マグロのサイズや産地（本マグロ／インドマグロなど）
・寿司職人の同伴有無
・MCや司会進行の有無（日本語／英語）
・演出小道具やステージ演出の充実度
・お土産や日本酒ペアリングの対応有無
・食中毒対策（保健所対応・調理資格）
よくある質問（FAQ）
Q. 予約はどのくらい前から可能ですか？
A. 最低でも1ヶ月前、繁忙期（年末年始・GW・夏休み）は2〜3ヶ月前の予約が理想です。
Q. 食材の持ち込みやリクエストは可能ですか？
A. 一部業者では可能です。ご当地マグロ・地元の日本酒などと組み合わせる演出も人気です。
Q. 飲食店内での開催もできますか？
A. スペースと保健所の衛生基準に適合していれば可能。小規模な店舗でも過去実績あり。
Q. 英語対応やインバウンド向け演出はできますか？
A. 英語MC、着物演者、握り体験などインバウンド向けパッケージに対応している業者もあります。
まとめ
福岡で特別な演出を検討しているなら、マグロ解体ショーは間違いなく盛り上がる選択肢です。
企業の表彰式や周年イベント、商業施設の来店促進、訪日外国人観光客向けの体験型プランなど、幅広く活用できます。
まずは複数業者に見積もりを依頼し、目的や演出に合ったプランを検討してみてください。
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