2025.11.01

長崎の海と職人技が融合！マグロの解体ショー出張イベントが人気

港町・長崎では、海の幸をテーマにしたイベントで「マグロの解体ショー」が注目を集めています。出張サービスを利用すれば、観光地・ホテル・商業施設などどこでも開催可能。

海と職人技の融合が、来場者を魅了します。

この記事では、長崎で依頼できるおすすめのマグロ解体ショー業者を厳選紹介し、費用相場や開催メリット、選び方のポイントまで詳しく解説します。

記事を書いた人

肩書き：有楽町かきだ大将
名前：蛎田一博
1990年生まれ、広島県出身。32歳で鮨屋「有楽町かきだ」をオープン。自身が仕入れや握りまでを行いながら大将を務める。鮨職人としてまったくの未経験ながら予約困難店を作り、大きな話題を集めています。
SNS：https://x.com/KazuhiroKakida
問い合わせ先：「有楽町かきだ」のLINEはこちらから。

マグロ解体ショーとは？長崎で今注目されている理由

海産物の街・長崎において、マグロ解体ショーは地元文化に深く根ざした人気イベント。職人の包丁さばきと海の恵みをその場で堪能でき、観光客にも強い印象を残します。

地域活性化の演出としても評価が高まっています。

長崎でマグロ解体ショーを実施するメリット

地元水産業との連携が取りやすく、鮮度の高いマグロを使ったショーが実現可能。港町の風景を背景にした出張イベントは、地域色の強い演出が可能で、観光プロモーションにも最適です。

マグロ解体ショーを選ぶポイント

長崎では、地元漁港と提携している業者や、港町イベント実績のある運営会社を選ぶのが安心。演出内容や提供スタイルに地域の特色を取り入れると、満足度の高いイベントになります。

マグロ解体ショーの料金相場と流れ

出張マグロ解体ショーを依頼する際の料金相場は、おおよそ15万円〜35万円程度が目安となります（人数・マグロの大きさ・演出内容により変動）。
一般的な流れは以下の通りです。

担当者が現地入りしセッティング
進行説明 → 解体ショースタート（30分〜45分）
寿司・刺身としてその場で提供（30分〜1時間）
記念撮影や歓談時間
撤収作業

料金に含まれる内容は、マグロ代・職人出張費・機材・調理器具・演出進行などがセットになっていることが多く、事前の打ち合わせで細かくカスタマイズできます。

【マグロ解体ショー事例】企業決起イベントで実施｜オフィス開催・104kgマグロの演出事例

参加人数28名｜マグロの大きさ104.2kg

五反田にある企業のオフィスにて、社員28名が参加する決起イベントが開催されました。
表彰式などの公式プログラムを終えた後の「盛り上げコンテンツ」として登場したのは、迫力満点のマグロ解体ショー。

鹿児島から届いた104.2kgの本マグロがオフィスの中央に登場し、会場は一気に熱気に包まれました。

■ オフィスでの開催も万全の準備で実現

今回のイベントでは、特別な会場を借りず、自社オフィス内で実施。

当初は「スペースの確保やニオイ移りが心配」といった声もありましたが、事前にしっかりと養生対応を行ったことで、床や壁の保護、匂い対策も万全。

ショー終了後も消臭を徹底し、オフィスの環境は問題なく保たれました。

■ 社員の一体感を生む“非日常体験”

巨大なマグロが目の前でさばかれていく様子に、社員からは歓声と拍手が絶えませんでした。カマなどの希少部位の解説も交えながら、プロの包丁さばきを間近で体感。

「皆、全体がひとつになったような時間だった」「この体験は忘れられない」といった声が多く寄せられました。

■ 担当者の声

「最初はオフィスで本当にできるのか心配でしたが、全く問題ありませんでした。養生も完璧で、終了後の消臭対応も素晴らしかったです。来年以降はぜひ恒例行事として続けていきたいと思います。」

■ まとめ

会社の決起イベントやキックオフにおいて、
マグロ解体ショーは“表彰の後の一体感づくり”として最高の盛り上げコンテンツ。
非日常の演出と食の感動を同時に届けられる、まさに“社内イベントの新定番”です。

長崎でおすすめのマグロの解体ショー業者一覧

対馬のピンクマグロ

対馬直送・ブランド本マグロ“ピンクマグロ”の解体ショー。各地へ出張可。大トロ・脳天・カマトロなど希少部位も堪能でき、鮮度に徹底こだわり。人数・用途に応じてプラン相談可能。料理人/芸人のMCもオプション対応。

出張対応エリア	長崎全域・全国出張
マグロの種類・サイズ	対馬産本マグロ（30～60kg推奨）
基本料金の目安	30kg：300,000円、40kg：400,000円（各税別・出張費別）
含まれる内容	解体ショー、部位食べ比べ、演出
所要時間	要問合せ
おすすめの利用シーン	高級宴会、グルメ催事、観光客向け
Webサイト	https://www.tsushima-pinkmaguro.com/filleting/

鮪匠（まぐろのたくみ）

JADT認定プロ集団。壱岐・五島・長崎県内各地でも自治体・ホテル・祭りで実績豊富。MCパフォーマンスや丁寧な部位説明、解体後の寿司・刺身ふるまい、要望に合わせたカスタマイズも特長。

出張対応エリア	長崎県全域・壱岐・五島含む
マグロの種類・サイズ	本マグロ中心（30～100kg超）
基本料金の目安	要問い合わせ
含まれる内容	解体・部位解説・寿司・刺身・MC
所要時間	60～90分
おすすめの利用シーン	祭り、自治体イベント、ホテル宴会、観光集客
Webサイト	https://maguronotakumi.com/iki.html

深浦商店（五島列島中卸直営）

五島列島直送の本マグロや鮮魚を扱う仲卸・直売店。企業宴会や食育イベントでマグロ解体ショーを依頼可能。芸人＆琴奏者とのコラボ演出もユニーク。事前予約制で数量・部位要相談。

出張対応エリア	県西部（五島中心）・県内全域取寄せ
マグロの種類・サイズ	五島本マグロ・サイズ等は都度変動
基本料金の目安	7,500円/kg～（要見積・内容要相談）
含まれる内容	解体ショー・直売・部位食べ比べ・演出
所要時間	30～60分
おすすめの利用シーン	イベント、地元自治体行事、観光向け
Webサイト	https://fukaurafish.com/

※相場・内容・予約詳細は各サイト等で事前確認をおすすめします

まとめ

長崎で特別な演出を検討しているなら、マグロ解体ショーは間違いなく盛り上がる選択肢です。
企業の表彰式や周年イベント、商業施設の来店促進、訪日外国人観光客向けの体験型プランなど、幅広く活用できます。

まずは複数業者に見積もりを依頼し、目的や演出に合ったプランを検討してみてください。

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