会場が一気に盛り上がる迫力満点の「マグロ解体ショー」。
結婚式や企業パーティー、地域イベントなどで人気ですが、気になるのはその費用です。
この記事では、料金相場や費用の内訳、コストを抑える方法まで徹底解説します。
最後には、有楽町で実績豊富な「マグロの解体ショー 有楽町かきだ」のご案内も掲載しています。

---

マグロ解体ショーの料金相場はどれくらい？

全国的な料金相場（1回あたりの目安）

一般的なマグロ解体ショーは1回あたり15万円〜40万円程度が目安です。
料金はマグロのサイズや品質、提供内容によって大きく変動します。

マグロの大きさや種類による価格の違い

• 本マグロ（クロマグロ） … 高級で迫力満点。30万円以上になるケースも。
• メバチマグロ・キハダマグロ … 比較的リーズナブルで15万円前後から。
  サイズが大きいほど観客の満足度も高まりますが、その分費用も上がります。

イベント規模別の費用感（小規模〜大型）

• 20〜50名規模の小宴会 … 約15万〜20万円
• 100名以上の大型パーティー … 25万〜40万円
  人数が多い場合はマグロのサイズを大きくし、提供量を確保する必要があります。

---

料金に含まれるサービス内容とは？

基本パッケージ

多くの業者では、以下が基本料金に含まれます。

• マグロ本体
• 解体職人
• 調理器具・台・まな板など
• 司会進行や解説

刺身や寿司の提供まで含む場合の追加費用

解体後のマグロを刺身盛り合わせや寿司にして提供する場合、追加費用が発生することがあります。
目安は3〜5万円程度ですが、職人の人数や提供スタイルによって異なります。

特別演出やオプションサービス

• 寿司職人追加
• マグロの希少部位（カマ・目玉）調理
• お土産用パック詰め
  これらは数千円〜数万円で追加可能です。

---

地域・条件別の料金変動

出張範囲と交通費・宿泊費

会場が遠方の場合は交通費や宿泊費が追加されます。
特に離島や宿泊が必要な距離は事前に確認が必要です。

東京・大阪・名古屋など都市別相場

都市部は会場費や人件費が高くなる傾向がありますが、業者が多いため価格競争もあり比較的安価に依頼できる場合があります。

繁忙期・閑散期による価格の変動

• 年末年始や夏祭りシーズンは料金が高め
• 平日や閑散期は割引になることも

---

費用を抑える3つのコツ

平日開催・早期予約の活用

繁忙期を避け、早めに予約することで割引を受けられる場合があります。

他イベントとのセットプラン利用

会場やケータリングとセットにすることで交通費や設営費をまとめられます。

マグロのサイズ調整でコストダウン

参加人数に合わせて無駄のないサイズを選べば、費用も効率的に抑えられます。

---

マグロ解体ショーは費用以上の価値がある理由

会場が一気に盛り上がるライブ感

目の前で繰り広げられる迫力ある包丁さばきに、会場の視線が集中します。

集客や話題性の高さ

SNS映えするため、来場者が自然に写真や動画を拡散してくれます。

来場者の満足度とリピート効果

「また見たい！」と思わせるインパクトで、次回イベントの集客にもつながります。

---

依頼から当日までの流れ

見積もりに必要な情報

• 開催日時・場所
• 参加人数
• 希望するマグロの種類・サイズ
• 提供スタイル（刺身、寿司、解体のみなど）

当日までの準備とスケジュール感

通常、1〜2ヶ月前には予約を確定させ、必要に応じて会場レイアウトや電源・水道の有無を確認します。

キャンセルポリシーと注意点

キャンセル時期によってはキャンセル料が発生します。特に繁忙期は要注意です。

---

まとめ｜まずは資料請求・見積もりで具体的な費用を確認しよう

マグロ解体ショーの費用は、内容や規模によって幅がありますが、相場を理解し、条件を工夫すればコスパ良く実施可能です。
有楽町で実績豊富な**「マグロの解体ショー 有楽町かきだ」**では、イベント規模やご予算に合わせた柔軟なプランをご用意しています。
結婚式・企業パーティー・地域イベントまで対応可能です。

---

マグロの解体ショーなら『有楽町かきだ』

独自の“鮨屋ネットワーク × メディア実績”で差がつく、記憶に残るマグロ解体ショー

東京都新宿・小田急センチュリーホテル内に店舗を構える鮨屋「有楽町かきだ」が提供する「マグロ解体ショー」は、職人技と映える演出、圧倒的な仕入れ力を兼ね備えたライブ体験型エンターテインメントです。

『有楽町かきだ』選ばれる理由：テレビやYouTuberとの連携実績多数

『ヒルナンデス』『ミヤネ屋』『ありえへん世界』『激レアさんを連れてきた。』などに出演実績があり、人気YouTuber（ヒカル、ひろゆきさんのABEMA番組、アンジャッシュ渡部、さくらちゃん など）とも特別企画を多数実施。

『有楽町かきだ』選ばれる理由：法人向け企業案件に強いネットワーク

上場企業案件をはじめ、PRイベントや大型セミナーなど、大規模イベントでの実績多数。

『有楽町かきだ』選ばれる理由：仕入れから握りまで鮨屋直営ならではの強み

大間・塩釜産の100kg超級本マグロを豊洲市場から直接仕入れ、解体から握りまで一貫対応。ウニ・イクラ・ホタテ・車海老など高級ネタも提供可

出張対応エリア	全国対応（東京23区外は交通費実費）
料金の目安	100貫／10万円〜、400貫／25万円〜、1,000貫／50万円〜
マグロの種類・サイズ	100〜139kgクラスの本マグロを使用（例：139kg・125kg・130kgなど）
所要時間	準備含め約2時間（ショー30〜40分＋準備・片付け）
含まれる内容	マグロ本体、職人・スタッフ、備品一式、握り・刺身提供、後片付けまで含む全パッケージ ※マグロのみならず、他の刺身ネタもご用意 ※市場にほとんど出回らないプレミアムなジャパニーズウイスキーや、“幻の酒”と称される十四代などの高級地酒もご提供可能。VIP対応や特別な会にふさわしい一杯をご堪能いただけます。

最後に、マグロの解体ショー 有楽町 かきだで実施した実績をご紹介いたしますので、ぜひご覧ください。

【法人イベント事例】マグロ解体ショー｜セミナー後に1,000人へ本マグロ提供！

参加人数100名｜マグロの大きさ120kg
場所：東京｜参加者：約1,000名（一般参加者・個人事業主など）

学びと体験を融合させた、新しいセミナーのかたち

某企業様主催により実施された社外向け大型セミナーイベントにて、コンテンツの一つとして「120kgの本マグロ解体ショー」を開催しました。
セミナーには、一般のお客様や個人事業主の方々など、約1,000名が参加。知識だけでなく、“非日常のライブ体験”を通じた記憶に残るセミナーとして、反響をいただきました。

会場を魅了した“体験型エンタメ” マグロ解体ショー

重さ120kgの本マグロが会場に登場。
舞台上に設置された特設台にその巨体が横たわると、熟練の職人が大ぶりの包丁を手に登場。静寂を破るように一太刀目が入ると、会場全体がざわつき、視線が一斉に舞台に集まります。まるでライブアートのように進行する解体の様子に、1,000人の参加者が釘付けとなりました。知的刺激から“感動のライブ体験”へと切り替わる、鮮やかな演出が印象的なひとときとなりました。

提供内容は“マグロ一本勝負”の潔さ

解体されたマグロは、そのまま握りにして提供。赤身・中トロ・大トロと、希少部位の違いを楽しんでいただきました。
他飲食の提供もあったため、この会ではマグロのみの提供に絞った構成により、素材の良さとパフォーマンスの迫力をより鮮明に印象づける結果となりました。

イベントのポイントまとめ

実施内容：社外向けセミナー＋マグロ解体ショー
参加人数：約1,000名（一般客・個人事業主・招待者）
目玉企画：120kgの本マグロ解体ショー
提供内容：マグロ寿司（赤身・中トロ・大トロ）のみ

---

【マグロ解体ショー 事例】キックオフイベントで123kgマグロを使用した演出事例

参加人数30名｜マグロの大きさ123kg
場所：東京都内｜参加者：約30名（従業員）

少人数だからこそ深まる“一体感”と“非日常”

ある企業様の新年度キックオフイベントにて、従業員30名を対象に123kgの本マグロ解体ショーを実施。
少人数ながらも、大きなマグロ解体ショーができるのが弊社の強みです。
規模にとらわれないインパクトと特別感にこだわった企画で、キックオフにふさわしい活気あるひとときが生まれました。

会場に響く歓声！社員の視線を集めたライブパフォーマンス

舞台に登場したのは、大迫力の123kg本マグロ。
熟練の職人による包丁さばきに、社員の皆さんは驚きと興味津々の表情で見守り、「まさか本当に目の前で見られるとは！」という声も。

解体ショーの後は、本マグロの“味”を満喫

解体されたマグロは、赤身・中トロ・大トロとして寿司に仕上げてご提供。
さらに、ウニ・イクラ・エビ・サーモンなど、その他の寿司7種類を加えた豪華ラインナップで、食の満足度も抜群。
加えて、見た目も美しい豪華弁当も併せてご用意し、しっかりと食べごたえのある内容に仕上げました。

イベントのポイントまとめ

開催内容：会社のキックオフイベント
参加人数：約30名（従業員）
目玉企画：123kgの本マグロ解体ショー
提供内容：マグロ寿司（赤身・中トロ・大トロ）、その他寿司7種＋豪華弁当

担当者の声

「少人数のイベントでも何か特別なことがしたくてお願いしました。社員が自然と笑顔になり、その後の懇親もとてもスムーズでした。マグロの力、すごいです。」

---

【マグロ解体ショー 事例】企業決起イベントで実施｜オフィス開催・104kgマグロの演出事例

参加人数28名｜マグロの大きさ104.2kg

五反田にある企業のオフィスにて、社員28名が参加する決起イベントが開催されました。
表彰式などの公式プログラムを終えた後の「盛り上げコンテンツ」として登場したのは、迫力満点のマグロ解体ショー。

鹿児島から届いた104.2kgの本マグロがオフィスの中央に登場し、会場は一気に熱気に包まれました。

■ オフィスでの開催も万全の準備で実現

今回のイベントでは、特別な会場を借りず、自社オフィス内で実施。

当初は「スペースの確保やニオイ移りが心配」といった声もありましたが、事前にしっかりと養生対応を行ったことで、床や壁の保護、匂い対策も万全。

ショー終了後も消臭を徹底し、オフィスの環境は問題なく保たれました。

■ 社員の一体感を生む“非日常体験”

巨大なマグロが目の前でさばかれていく様子に、社員からは歓声と拍手が絶えませんでした。カマなどの希少部位の解説も交えながら、プロの包丁さばきを間近で体感。

「皆、全体がひとつになったような時間だった」「この体験は忘れられない」といった声が多く寄せられました。

■ 担当者の声

「最初はオフィスで本当にできるのか心配でしたが、全く問題ありませんでした。養生も完璧で、終了後の消臭対応も素晴らしかったです。来年以降はぜひ恒例行事として続けていきたいと思います。」

■ まとめ

会社の決起イベントやキックオフにおいて、
マグロ解体ショーは“表彰の後の一体感づくり”として最高の盛り上げコンテンツ。
非日常の演出と食の感動を同時に届けられる、まさに“社内イベントの新定番”です。

---

【マグロ解体ショー　事例】社内サプライズイベントで出張鮨から進化！124kgのマグロが登場した驚きの夜

参加人数40名｜マグロの大きさ124kg
港区のレンタルスペースで行われた、社内向けの懇親イベント。

これまでは出張鮨を恒例としてきた同社ですが、今回は趣向を変え、サプライズでマグロ解体ショーを開催！社員約40名が集まる中、登場したのは塩釜産の124kgの巨大本マグロ。

会場が一瞬で歓声に包まれる、インパクト抜群のスタートとなりました。

■ 想定外のサプライズに社員も驚きと笑顔

これまでの“鮨イベント”とは違い、今回は従業員には事前告知なし。

会場中央にマグロが姿を現した瞬間、「まさか本物！？」「すごい！」と、驚きと笑顔が一斉にあふれました。

19時から始まったショーは終始盛り上がり、会場全体が熱気に包まれる特別な夜となりました。

■ 解体シーンでは大歓声！一体感が生まれた瞬間

職人が包丁を入れるたびに会場からは「おおーっ！」と歓声が上がり、中トロや大トロが姿を現すたびに参加者たちは思わず立ち上がってカメラを構えてました。まさに会場全体がひとつになる盛り上がりでした。

プロの包丁さばきと軽快なトークに惹きこまれ、終始笑顔と拍手が絶えない時間となりました。

■ インターン生の内定発表もあり、感動の夜に

当日はインターン生の内定発表も行われ、新しい仲間を迎えるお祝いムードも重なって、社員同士の絆が一層深まる忘れられないイベントとなりました。

■ 担当者の声

「大満足でした。想像以上の盛り上がりで、社員の笑顔が絶えませんでした。
会社として最高の夜になりました。」

■ まとめ

出張鮨から一歩進んだ“体験型の食イベント”として、マグロ解体ショーはサプライズ演出に最適。解体の迫力・歓声・感動が一体となる瞬間は、チームの結束を強め、会社の記憶に残る特別な時間をつくります。