瀬戸内と日本海の恵みに囲まれた山口県では、海の幸をテーマにしたイベントにマグロ解体ショーが最適。企業パーティーや地域祭りで注目を集めています。
出張サービスで本格職人の技を目の前で体感できます。
この記事では、 山口で依頼できるおすすめのマグロ解体ショー業者を厳選紹介し、費用相場や開催メリット、選び方のポイントまで詳しく解説します。
マグロ解体ショーとは？山口で今注目されている理由
山口では、地元漁港や観光施設が中心となり、海の恵みを発信するイベントが盛ん。その中でマグロ解体ショーは、地域の食文化を伝えるコンテンツとして注目度が急上昇しています。
山口でマグロ解体ショーを実施するメリット
新鮮なマグロをその場で味わえるのが最大の魅力。地域イベントや商業施設での集客にもつながり、観光客にも喜ばれます。出張形式でどこでも実施でき、地域の活性化にも貢献します。
マグロ解体ショーを選ぶポイント
山口では、地元漁業者と提携している運営会社を選ぶと信頼性が高まります。地域食材とのコラボ企画や試食会を組み合わせることで、より魅力的なイベントに仕上がります。実現します。
マグロ解体ショーの料金相場と流れ
出張マグロ解体ショーを依頼する際の料金相場は、おおよそ15万円〜35万円程度が目安となります（人数・マグロの大きさ・演出内容により変動）。
一般的な流れは以下の通りです。
- 担当者が現地入りしセッティング
- 進行説明 → 解体ショースタート（30分〜45分）
- 寿司・刺身としてその場で提供（30分〜1時間）
- 記念撮影や歓談時間
- 撤収作業
料金に含まれる内容は、マグロ代・職人出張費・機材・調理器具・演出進行などがセットになっていることが多く、事前の打ち合わせで細かくカスタマイズできます。
山口県でおすすめのマグロの解体ショー業者一覧
丸久 アルク小郡店
山口・防府を中心に展開する地場スーパー。毎月第2または第4土曜日に店内水産部で本マグロ解体ショーを開催。即席での握り、マグロカツ試食やセリ体験・じゃんけん大会、部位別即売など参加型企画が多数。
| 出張対応エリア | 店舗（山口市小郡下郷2273-1） |
|---|---|
| マグロの種類・サイズ | 本マグロ（60kg～80kg級） |
| 基本料金の目安 | 店舗イベント・観覧無料（販売・試食は有料） |
| 含まれる内容 | 店頭解体ショー・即席握り・カツ・セリ体験・部位販売 |
| 所要時間 | 約40分／1回 |
| おすすめの利用シーン | 家族、買い物帰り、地域観光体験 |
| Webサイト | https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000154219.html |
いっとくグループ（周南市）
地元飲食・鮮魚チェーン「いっとく」グループ。定期的に80kg級生本マグロのライブ解体ショーを開催。希少部位ふるまいや、飲食店での限定メニューも展開。開催情報は店舗ホームページやSNS等で。
| 出張対応エリア | 店舗（周南市若宮町2-34）ほか山口県内飲食系列 |
|---|---|
| マグロの種類・サイズ | 生本マグロ80kg級等（内容は変動あり） |
| 基本料金の目安 | 店舗イベント・要問合せ |
| 含まれる内容 | 店頭解体ショー・限定メニュー・希少部位即売 |
| 所要時間 | 30～60分 |
| おすすめの利用シーン | 飲み会／ファミリー／特別メニュー体験 |
| Webサイト | http://ittoku-s.com/kodawari.html |
寿司の花子
山口市にある回転寿司グループ。山口県産または長崎産など生本マグロを使った解体ショーを不定期で開催。参加者限定のじゃんけん大会や、希少部位プレゼント、目の前で捌きたての寿司を楽しめる。
| 出張対応エリア | 店舗（山口市、周辺各地） |
|---|---|
| マグロの種類・サイズ | 本マグロ（山口・長崎産中心） |
| 基本料金の目安 | 店頭ショー無料（寿司やセットは有料） |
| 含まれる内容 | 店頭ライブショー・即売・じゃんけんイベント |
| 所要時間 | 30～60分 |
| おすすめの利用シーン | ファミリー、子ども、観光体験 |
| Webサイト | http://susi875.com/sushihana/maguro.html |
道の駅センザキッチン（長門市）
長門市の養殖本マグロを使った「マグロ解体ショー＆即売会」を不定期開催。職人の解体技とその場で切り分け販売する新鮮な部位が名物。イベント告知、開催などはSNSで随時発信。
| 出張対応エリア | 店舗（長門市仙崎） |
|---|---|
| マグロの種類・サイズ | 養殖本マグロ中心／内容変動 |
| 基本料金の目安 | 店舗イベント・無料（物販のみ有料） |
| 含まれる内容 | 店頭ショー・即売・部位販売 |
| 所要時間 | 30〜60分 |
| おすすめの利用シーン | 地元、観光客、家族・子供連れイベント |
| Webサイト | https://nagatobussan.net/tag/マグロ解体ショー/ |
※日程・料金・内容は時期や規模により異なります。公式サイトやSNS等で必ず最新情報をご確認ください.
まとめ
山口県で特別な演出を検討しているなら、マグロ解体ショーは間違いなく盛り上がる選択肢です。
企業の表彰式や周年イベント、商業施設の来店促進、訪日外国人観光客向けの体験型プランなど、幅広く活用できます。
まずは複数業者に見積もりを依頼し、目的や演出に合ったプランを検討してみてください。
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