イベントの主役になる「特別な演出」を探していませんか？
東京で話題を呼んでいるのが「マグロ解体ショー」。巨大なマグロを目の前でさばく迫力、盛り上がる演出、そして新鮮なマグロの味わいは、参加者の記憶にしっかりと残るインパクトがあります。企業イベントや商業施設の集客施策、結婚式のサプライズ演出など、さまざまなシーンで活用されている大人気コンテンツです。
この記事では、「マグロ解体ショー 東京 おすすめ」と検索する方に向けて、ショーの魅力・費用相場・当日の流れ・失敗しない業者選びのポイントなどを徹底解説します。
あなたのイベントにぴったりのマグロ解体ショーがきっと見つかります。
マグロ解体ショーとは？｜イベントで人気の理由
目の前で100kgを超えるマグロが、豪快に、そして職人の手によって繊細にさばかれていく——。マグロ解体ショーは、ただ「食べる」だけではなく、「見る・驚く・参加する」という三拍子揃った体験型エンタメです。まさに“エンターテインメント寿司”。
イベントの目玉として抜群のインパクトがあり、初めて見る人の多くが思わず動画を撮り始めます。SNSでの拡散効果も期待できるため、集客イベントやブランディング施策としても注目されています。
観客の目の前で行われるダイナミックな包丁さばき、解体の合間に入る軽快なトークや豆知識、そして最後に味わう新鮮なマグロの美味しさ——。五感すべてで楽しめるからこそ、年代や性別問わず「満足度の高いコンテンツ」としてリピーターも続出しています。
マグロ解体ショーはどんなイベントにおすすめ？
マグロ解体ショーは「人を集めたい」「記憶に残る体験を提供したい」というあらゆるシーンで活用されています。
たとえば、企業の周年パーティーや納会。格式ばった会食よりも、社員同士が盛り上がれる演出が喜ばれます。また、商業施設の集客イベントとしても高い効果を発揮。休日のフードフェスやマルシェ、ホテルの宴会場などでも“立ち止まらずにはいられない”存在感があります。
さらに、結婚式や二次会でも、ゲストにサプライズを届けたいカップルからの人気が高まっています。新郎新婦が最初の一刀を入れる演出など、人生の門出にふさわしいインパクトも。
その他にも、高級住宅展示場のイベント、VIP向けの接待、町内会のお祭りなど、シーンを問わず「盛り上げ役」として重宝されているのがマグロ解体ショーの強みです。
マグロの解体ショーおすすめ5選
マグロの解体ショー 有楽町かきだ
独自の“鮨屋ネットワーク × メディア実績”で差がつく、記憶に残るマグロ解体ショー
東京都新宿・小田急センチュリーホテル内に店舗を構える鮨屋「有楽町かきだ」が提供する「マグロ解体ショー」は、職人技と映える演出、圧倒的な仕入れ力を兼ね備えたライブ体験型エンターテインメントです。
『有楽町かきだ』選ばれる理由：テレビやYouTuberとの連携実績多数
『ヒルナンデス』『ミヤネ屋』『ありえへん世界』『激レアさんを連れてきた。』などに出演実績があり、人気YouTuber（ヒカル、ひろゆきさんのABEMA番組、アンジャッシュ渡部、さくらちゃん など）とも特別企画を多数実施。
『有楽町かきだ』選ばれる理由：法人向け企業案件に強いネットワーク
上場企業案件をはじめ、PRイベントや大型セミナーなど、大規模イベントでの実績多数。
『有楽町かきだ』選ばれる理由：仕入れから握りまで鮨屋直営ならではの強み
大間・塩釜産の100kg超級本マグロを豊洲市場から直接仕入れ、解体から握りまで一貫対応。ウニ・イクラ・ホタテ・車海老など高級ネタも提供可
| 出張対応エリア | 全国対応（東京23区外は交通費実費） |
| 料金の目安 | 100貫／10万円〜、400貫／25万円〜、1,000貫／50万円〜 |
| マグロの種類・サイズ | 100〜139kgクラスの本マグロを使用（例：139kg・125kg・130kgなど） |
| 所要時間 | 準備含め約2時間（ショー30〜40分＋準備・片付け） |
| 含まれる内容 | マグロ本体、職人・スタッフ、備品一式、握り・刺身提供、後片付けまで含む全パッケージ ※マグロのみならず、他の刺身ネタもご用意 ※市場にほとんど出回らないプレミアムなジャパニーズウイスキーや、“幻の酒”と称される十四代などの高級地酒もご提供可能。VIP対応や特別な会にふさわしい一杯をご堪能いただけます。 |
まぐろ解体師 太郎（有限会社まぐろ解体師太郎）
まぐろ解体師 太郎は関東圏（東京中心）で、お手頃価格と質の高いエンターテイメント性を両立したサービスを展開。マグロ解体ショー後はお刺身やお寿司で提供、豆知識や参加型演出も豊富。
イベントの規模や予算、参加人数に応じたマグロプラン提案、準備や片付けも全てお任せできるため幹事様も安心。お子さま食育イベントにも積極的で思い出に残るショーを実現します。
| 出張対応エリア | 東京・関東圏・全国 |
| マグロの種類・サイズ | 本マグロなど（人数・予算で調整） |
| 基本料金の目安 | お手頃価格（要問合せ） |
| 含まれる内容 | ショー、刺身・寿司、備品、演出、片付け |
| 所要時間 | 約60分 |
| おすすめの利用シーン | 結婚式、会社イベント、子供の食育、ホームパーティ |
| Webサイト | 公式サイト |
黒潮市場（まぐろめいじん）
黒潮市場の「まぐろめいじん」は、和歌山の名物ショーを東京を含む全国どこでも出張対応。新鮮な国内産本マグロ使用で職人の技が光る本格パフォーマンス。全備品込みで参加者は会場だけ準備すればOK。人数や希望演出への柔軟な対応、お寿司・刺身の提供、マグロクイズなどエンタメ性も重視。お持ち帰りオプションも利用できます。
| 出張対応エリア | 東京・全国 |
| マグロの種類・サイズ | 本マグロ・キハダマグロ（20〜100kg以上） |
| 基本料金の目安 | 20kg本マグロ 396,000円（税込）～ |
| 含まれる内容 | 解体ショー、職人、セットアップ、寿司、備品、片付け |
| 所要時間 | 約60分 |
| おすすめの利用シーン | 会社イベント、結婚式、販促、周年イベント |
| Webサイト | 公式サイト |
パティア de マグロ解体ショー（パティアキッチン）
パティアは、東京都内9会場のレンタルキッチンを持ち、会場込みで本格マグロ解体ショーが楽しめるサービスを提供。出張も可。ショーの準備・演出・料理の提供・後片付けまで全てセットで、貸切のプライベート空間で気兼ねなく楽しめます。幹事不要でイベント開催が可能です。複数の会場から選べて、人数・用途対応も融通が利きます。
| 出張対応エリア | 東京・都内9会場・出張可 |
| マグロの種類・サイズ | 本マグロ中心（詳細要問合せ） |
| 基本料金の目安 | 時価（要見積もり） |
| 含まれる内容 | ショー、料理提供、貸切会場、後片付け |
| 所要時間 | 約90分 |
| おすすめの利用シーン | 貸切パーティ、会社イベント、飲み会 |
| Webサイト | 公式サイト |
2nd Table（セカンドテーブル）
ケータリングサービスの2ndTableはキハダ、本マグロの解体ショーを出張で提供。お寿司400貫相当のパッケージが代表的で、職人と必要備品がすべてセット。
シンプルな構成で、会社パーティや周年行事など大規模イベントによく利用されています。希望に応じて内容アレンジ可能、詳細な料金や内容は直接問い合わせとなっています。
| 出張対応エリア | 東京・全国 |
| マグロの種類・サイズ | キハダ約20kg、本マグロ約20kg～ |
| 基本料金の目安 | キハダ350,000円～ 本マグロ450,000円～（税別） |
| 含まれる内容 | 解体ショー、職人、備品、お寿司 |
| 所要時間 | 約60分～ |
| おすすめの利用シーン | 会社イベント、周年行事、パーティ |
| Webサイト | 公式サイト |
マグロ解体ショー業者を選ぶ際のポイント
「せっかく依頼するなら、ちゃんと盛り上がる業者を選びたい」
そう考えるのは当然です。業者によって、ショーの盛り上げ方やマグロのクオリティには大きな差があります。
まず注目したいのは、解体を担当する職人の“腕”と“演出力”。築地や豊洲で経験を積んだプロが包丁を握ると、解体そのものが一種のパフォーマンスになります。解体中のトークが上手い業者は、観客を巻き込みながらショーを進行してくれるので、場の一体感も格別です。
次に、使用するマグロの種類。養殖マグロか天然か、本マグロかメバチマグロかで味わいや価格が変わります。解体後にどのように提供されるのか（寿司として握ってくれるのか、刺身で配るのか）も業者ごとに異なります。
また、出張対応エリアや交通費、使用機材のレンタル有無も確認必須。料金だけで選ぶのではなく、「誰に、どんな場面で提供したいか」に合わせて業者を比較検討しましょう。
マグロ解体ショーの当日の流れと準備すべきこと
当日、どのような準備が必要かを把握しておくことで、イベントをスムーズに進行できます。
まず、必要なスペースの確保が最優先。目安としては3m四方以上の広さがあると安心です。さらに、水道・電源・排水の使用可否、床の養生、観客導線の確保も検討しておきましょう。
開催までの流れは、【問い合わせ → 日程調整・打ち合わせ → 当日搬入 → ショー開始 → 提供 → 撤収】という流れが一般的です。業者によってはリハーサルや司会台本の共有をしてくれる場合もあります。
食品を扱うため、衛生管理も重要です。手袋やマスクの着用、消毒対応、提供用容器の衛生面など、事前に確認しておくと安心です。
お客様へマグロを提供する方法も多様で、ビュッフェ形式で自由に取ってもらう方法や、寿司職人がその場で握る演出型もあります。会場の雰囲気や人数に合わせて最適なスタイルを選びましょう。
マグロ解体ショーの費用相場と内訳｜どれくらいかかる？
マグロ解体ショーの費用は、内容やオプションによって幅がありますが、一般的には15万円〜30万円が相場とされています。
基本プランに含まれるのは、マグロ1本（30kg〜80kg程度）、解体職人、ショー演出、運搬費など。業者によっては司会付き、提供用皿・箸付き、マグロの部位ごとの解説トークなどもパッケージに含まれています。
オプションとして、寿司職人の派遣（その場で握る）、高級本マグロへのグレードアップ、アルコール提供、演出照明、司会者の追加などがあり、用途に応じてカスタマイズが可能です。
費用を抑えたい場合は、平日開催・遠方出張費の調整・マグロのサイズ指定などで柔軟に対応してくれる業者を選ぶのも一つの手です。見積もりは複数社から取り、比較検討するのがおすすめです。
よくある質問（FAQ）
Q. マグロ解体ショーって本当に盛り上がるんですか？
A. はい、非常に盛り上がります。目の前で大きなマグロがさばかれていく様子は迫力満点で、初めて見る方が多いため、歓声や驚きの声が上がります。特に企業イベントや集客施策では効果抜群です。
Q. 開催にはどんなスペースが必要ですか？
A. 目安としては3メートル四方以上のスペースがあると安心です。屋内外どちらでも対応可能な業者が多いですが、水道・電源などの設備の有無は事前に確認しておくとスムーズです。
Q. 料金はどれくらいかかりますか？
A. 内容によりますが、相場は15万円〜30万円程度です。マグロの種類やサイズ、職人の派遣、寿司の提供スタイル、演出の有無などによって変動します。
Q. ショーのあとはマグロをどうやって食べられるのですか？
A. 刺身としてそのまま配布するスタイルや、寿司職人がその場で握って提供するスタイルなど、イベントの内容に応じて選べます。事前に業者と相談すると、最適な提供方法を提案してくれます。
Q. 東京以外でも出張対応は可能ですか？
A. 多くの業者は関東圏全域に対応していますが、都内以外では交通費が別途発生する場合があります。出張可能エリアは各業者によって異なるため、事前確認が必要です。
まとめ｜インパクトあるイベントを東京で演出するなら、マグロ解体ショーがおすすめ！
一度見たら忘れられない、圧巻のライブ感。マグロ解体ショーは、参加者の記憶に強く残る“最強のコンテンツ”です。
東京エリアでは多くの業者が出張対応を行っており、イベントの趣旨や予算に応じて、さまざまなカスタマイズが可能。だからこそ「どこに依頼するか」がイベントの成功を大きく左右します。
ただ寿司を食べるだけでは得られない、驚きと笑顔と一体感。あなたのイベントを“特別な一日にする”その一手として、マグロ解体ショーをぜひ検討してみてください。
